„ Knusperbraun „ von King-of-Bacon ist ein Hilfsmittel um Braten jeglicher Art ein schönes knuspriges Aussehen zu verleihen. Die Anwendung ist einfach und bringt optimale Ergebnisse. Besonders bei Stoßgeschäften ist der Einsatz von „King-of-Bacon Knusperbraun“ zu empfehlen, da sämtliche Produkte auf Vorrat hergestellt und dann im Vakuum bis zum Gebrauch konserviert werden können.
Auf die verschiedenen Produkte wird im gekochten Zustand „ Knusperbraun“ aufgesprüht oder sie werden in „ Knusperbraun“ getaucht. Knusperbraun wird imVerhältnis nach Wunsch 1:2 bis 1:4 gemischt. ( 1 Teil Knusperbraun – 2 Teile Wasser ).
Knusperbraun findet Anwendung beim Braten und Backen, zur Veredelung von Produkten jeglicher Herkunft. Es ist einsetzbar bei Rind, Schwein, Kalb, Geflügel und Fisch.Diese Bräunungstechnologie führt zur Verkürzung der Back-/Bratzeit und steigert somit die Ausbeute im hohen Maße.
| Art-Nr. | King of Bacon Knusperbraun | Verpackungseinheit: | |
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520 | 1 Ltr. Bräunungsmittel u. Brataroma für Wurst- und Fleischerzeugnisse | 1 ltr. Flasche Konzentrat |
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521 | 10 Ltr. Bräunungsmittel u. Brataroma für Wurst- und Fleischerzeugnisse | 10 ltr. Kanister Konzentrat |
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522 | 19 Ltr. Bräunungsmittel u. Brataroma für die Wurst- und Fleischerzeugnisse | 19 ltr. Kanister Konzentrat |
Das Produkt steht im Einklang mit dem bestehenden EU- Lebensmittelrecht,sowie den geltenden nationalen Vorschriften. Einstufung gemäß Aromen-VO(EG) Nr. 1334/2008: Aromavorstufe, gewonnen aus einem Lebensmittel.
Kosher Pareve und Halal zertifiziert.
Bei Fragen oder weiteren Informationen wenden Sie sich bitte an unser King of Bacon Team und helfen Ihnen gerne weiter!